BẾP ĂN TÂM ĐỨC - Quán ăn quận 9, Món ăn chay,Điểm tâm, Ăn vặt, Giải khát, Coffee, Trà sữa, Sinh tố, Sữa chua, Nước ép....

Bạc xỉu - món đồ uống đặc trưng ở Sài Gòn. “Bạc xỉu” là gọi tắt của cụm từ “bạc tẩy xỉu phé” (bạc - màu trắng, tẩy - ly không, xỉu - một ít, phé - cà phê), tiếng của người Tàu sống ở Sài Gòn. Hiểu một cách đơn giản, bạc xỉu chính là sữa nóng thêm chút cà phê.

Khi pha sữa đặc với nước sôi, cốc sữa sẽ có vị hơi béo quá và có mùi khó uống. Để át đi mùi của sữa đặc, người Hoa đã cho thêm một chút cà phê vào cốc sữa. Về sau, những người khách Việt quen với hương vị của món sữa nóng thêm chút cà phê và gọi nó là bạc xỉu.

Bạc xỉu là ly sữa vị cà phê chứ không phải là cà phê sữa.